QS申报材料的准备：（一）在QS申请书的撰写过程中要求材料中的数据与公司实际情况相吻合（行政部）。1.企业主要生产设备、设施（行政部）；2.实验室化验设备及相关仪器（行政部）；3.使用的原辅料及其包材的厂家、型号、生产日期（经营部）； 4.其他QS相关资料必须与现场实际情况一致。（经营部）（二）准备营业执照、食品卫生许可证、企业代码证等相关证件时，注意所有证件是否为最近证件，是否已年检，确保证件的时效性。（行政部）（三）企业生产场所布局图必须按照材料要求准备，其中设备布局图必须能在图中体现主要使用设备的具体位置，能够真实、合理的反应车间现场设置布局情况（行政部）（四）准备企业标准文本时，确保包装上的产品执行标准与提供材料一致。（经营部）

采购质量控制：a、企业要制定采购原辅料及包装材料的采购管理制度。有制定采购计划、采购清单(合同)并根据批准的采购文件进行采购。这些要有记录。采购要有采购检验或验证证明(检验报告)如果企业对索取的证明不放心，可以自行检验或送检确保产品的合格率。b、如果有外协加工要制定外协管理制度。对于分装企业来说采购原料是非常关键的，要把好关。过程质量管理   i．企业应制定生产过程质量管理制度，及相应的考核办法，并有具体考核的记录。 ii．员工要按照工艺文件进行生产操做，工艺文件中应规定关键控制点并有关键控制点的作业指导书。对分包企业来说关键控制点主要是原料验收、产品包装。iii．企业必须实施关键控制点的控制程序，并做好记录。例如；进货原料的检验合格证明、包装材料的合格证明。iv．生产过程中是否有效的防止污染的措施，操作场所的卫生条件，员工是否遵守卫生管理制度，进人车间要洗手、更衣、带鞋套等。成品库、原料库是否洁净、干燥、没有杂物及有异味的物品等等这些是否按规章制度执行了。

“QS”是我国最近实施的食品安全标志。从2004年1月1日起，国家质检总局正式对我国食品企业陆续实施“QS”认证制度。“QS”认证主要包括 3 项内容：一是对食品生产企业实施食品生产许可证制度；二是对企业生产的出厂产品实施强制检验；三是对实施食品生产许可证制度、检验合格的食品加贴市场准入标志，即“QS”标志。通过“QS”认证制度的实施，可以将没有达到标准的食品企业拦在市场之外，“QS”认证标志也有助于消费者区别优质安全食品与劣质食品。