羧甲基纤维素钠
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羧甲基纤维素
中文同义词: 羧甲基醚纤维素钠盐;羧甲基纤维素;羧甲基纤维素钠
英文名称: Carboxymethyl cellulose
CAS号: 9004-32-4
分子式: C6H7O2(OH)2CH2COONa
分子量: 0
EINECS号: 900-432-4
羧甲基纤维素 性质
熔点 274 °C (dec.)
密度 1,6 g/cm3
溶解度 H2O: 20 mg/mL, soluble
form low viscosity
水溶解性 soluble
Merck 14,1829
羧甲基纤维素 用途与合成方法
含量分析 羧甲基纤维素钠的百分含量按100减去下述氯化钠和乙醇酸钠的百分含量而得。
化学性质 白色或淡黄色纤维状粉末,无臭,无味。易分散于水中成为透明的胶体,不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂。有吸湿性,1%的水溶液Ph值为6.5~8.0。对热不稳定,温度升高则黏度下降,褐变温度226~228℃,碳化温度252~253℃。小白鼠经口LD5027g/kg,ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于方便面,最大使用量5g/kg;在饮料(不包括固体饮料)中最大使用量1.2g/kg;在饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕点和果冻中,按生产需要适量使用。
用途 增稠剂,稳定剂;组织改进剂;胶凝剂;非营养性膨松剂;水分移动控制剂;泡沫稳定剂;降低脂肪吸附。
因具有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等,用于冰淇淋改善保水性及组织结构(0.3%~0.5%)。但需与海藻酸钠等合用。
用途 在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等
用途 用于纺织上浆、钻探等
用途 用做水基钻井液降滤失剂,具有一定的增粘作用。
用途 可用于浆内添加作为补强剂,还用于表面施胶,在涂布加工纸时用作粘度调节剂等。
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